Ça faisait un petit moment que je ne vous avais plus publié un article cuisine par ici ! 🙂 Et j’y remédie aujourd’hui car j’avais envie de vous partager ma petite recette de cake au citron super moelleuse et impossible à rater, donc elle convient aussi aux débutants 😉 Par contre il vous faudra un ingrédient supplémentaire que pas tout le monde a chez soi. Désolée !
Ingrédients
- 200g de farine
- 150g de sucre
- Un demi sachet de levure chimique
- Une cuillère à café de bicarbonate de soude
- 4 oeufs
- 100g de beurre fondu
- 1 citron
- 3 gouttes d’huile essentielle de citron (attention si vous êtes enceinte, informez-vous sur l’utilisation des huiles essentielles durant cette période)
Marche à suivre
Préchauffer le four à 180°.
- Mélanger au batteur la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate de soude, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter les oeufs et continuer à mélanger entre chaque oeuf.
- Ajouter le beurre fondu (vous pouvez le faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie).
- Laver le citron et le râper tout légèrement sans atteindre la peau blanche, rajouter au mélange précédent.
- Couper le citron en deux et le presser. Verser le jus dans le mélange.
- Rajouter environ 3 gouttes d’huile essentielle de citron.
Verser le tout dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, ou protégé avec du papier sulfurisé.
Cuire durant 40 minutes à 180°.
Évidemment si vous n’avez d’huile essentielle de citron vous pouvez supprimer cet ingrédient. Elle apporte juste plus de goût 🙂 Et le bicarbonate de soude apportera plus de moelleux, c’est garanti ! 😀
Bon appétit ! 😀
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Coucou !
Pour une fois je laisse mon tour pour cette recette, je déteste le citron ^^
Par contre j’adore faire des tartes au citron meringuées pour mon entourage… sans en manger haha
Gros bisous !
Coucou ! Ahaha la maman à mon copain fait exactement pareil xD
Merci pour ton commentaire, bisous !
Dommage qu’il ne soit pas vegan car il est très appétissant !
https://beautymakemyhappiness.blogspot.com/
Merci ! Je ne suis pas vegan ou végétarienne, du coup je ne pense pas à en proposer, désolée ! 🙂
Tu m’as mis l’eau à la bouche.
J’essayerai ta recette.
Bises
Ah cool, redis moi si tu la testes alors ! 😀
Coucou ma belle! Bonne année 2019!! Miam ce gâteau a l’air délicieux, j’adore le citron! Il a l’air super moelleux! des bisous !
Coucou Sarah ! Merci, une très bonne année 2019 à toi aussi ! 😀
Merci, oui il est super bon et moelleux 😀
Bisous !
Bonjour,
Merci pour cette recette alléchante, quelle est la taille du moule ?
Je n’ ajouterais pas le bicarbonate, il colore la pâte. 🙂
Bonjour ! Mon moule fait 20cm 🙂
D’accord je savais pas ! Personnellement ça me dérange pas si la pâte est plus colorée ! 🙂 mais dans la recette et les photos de l’article, j’ai mis le bicarbonate mais elle me semble pas spécialement beaucoup colorée… 🙂