Cake au citron, ma recette inratable !

Ça faisait un petit moment que je ne vous avais plus publié un article cuisine par ici ! 🙂 Et j’y remédie aujourd’hui car j’avais envie de vous partager ma petite recette de cake au citron super moelleuse et impossible à rater, donc elle convient aussi aux débutants 😉 Par contre il vous faudra un ingrédient supplémentaire que pas tout le monde a chez soi. Désolée !

Ingrédients

  • 200g de farine
  • 150g de sucre
  • Un demi sachet de levure chimique
  • Une cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 4 oeufs
  • 100g de beurre fondu
  • 1 citron
  • 3 gouttes d’huile essentielle de citron (attention si vous êtes enceinte, informez-vous sur l’utilisation des huiles essentielles durant cette période)

Marche à suivre

Préchauffer le four à 180°.

  1. Mélanger au batteur la farine, le sucre, la levure et le bicarbonate de soude, jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  2. Ajouter les oeufs et continuer à mélanger entre chaque oeuf.
  3. Ajouter le beurre fondu (vous pouvez le faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie).
  4. Laver le citron et le râper tout légèrement sans atteindre la peau blanche, rajouter au mélange précédent.
  5. Couper le citron en deux et le presser. Verser le jus dans le mélange.
  6. Rajouter environ 3 gouttes d’huile essentielle de citron.

Verser le tout dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, ou protégé avec du papier sulfurisé.

Cuire durant 40 minutes à 180°.

Évidemment si vous n’avez d’huile essentielle de citron vous pouvez supprimer cet ingrédient. Elle apporte juste plus de goût 🙂 Et le bicarbonate de soude apportera plus de moelleux, c’est garanti ! 😀

Bon appétit ! 😀

Si cet article vous a plu, n’hésitez pas à l’épingler sur Pinterest !

Et vous, quelle est votre recette de tarte au citron ?

Si vous avez apprécié cet article, mais que vous n'avez pas le temps de commenter, n'hésitez pas à cliquer sur le petit coeur, cela me fera plaisir ! 🙂

Myrtilla
  • |
  • 8 commentaires
  • |

8 réponses à “Cake au citron, ma recette inratable !

  1. Coucou !
    Pour une fois je laisse mon tour pour cette recette, je déteste le citron ^^
    Par contre j’adore faire des tartes au citron meringuées pour mon entourage… sans en manger haha
    Gros bisous !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.