Mon avis sur 2 feuilles réutilisables pour la cuisson !

Il y a quelques mois déjà, voire années en fait, j’ai acheté des feuilles de cuisson réutilisables afin de limiter les déchets dans notre cuisine. Je pense que s’il y a moyen de diminuer encore plus nos déchets, c’est important de le faire ! Je vous avais déjà fait un article sur 10 possibilités de réduire ses déchets dans la vie de tous les jours, et les feuilles de cuisson réutilisables en font partie 🙂

Après des longues périodes de test, je vous donne enfin mon avis ! 🙂 Voici ce que j’ai acheté :

• Feuille de cuisson en revêtement de teflon – MIGROS – 4.95 CHF
• Feuille de cuisson en silicone – TCHIBO – 12.95 CHF

Mon avis sur 2 feuilles réutilisables pour la cuisson !

Feuille de cuisson noire en revêtement de teflon

Trouvable à la Migros. Référence : Tangan n. 32

Cuisson max. à 250°

Dimensions : 33 x 40cm

Autres informations :

• Revêtement anti-adhésif.
• Ne graisse et ne salit pas les plaques.
• Ne pas utiliser dans le grill.
• Ne pas utiliser avec des ustensiles de cuisine pointus, aiguisés ou contondants.
• Conserver à plat ou enroulé, mais ne pas le plier ni le froisser.

Mon avis :

Il est facile à utiliser, mais peu pratique à nettoyer, car il glisse un peu dans l’évier et il est assez fragile finalement, bien qu’il ne se soit jamais cassé ou abîmé 🙂

Feuille de cuisson rouge en silicone

Trouvable chez Tchibo (en magasin ou en ligne). Référence : n. 106311

Cuisson max. à 230°

Dimensions : 42×38 cm

Autres informations :

• Adaptée pour remplacer le papier sulfurisé et comme fond dans les moules à charnière
• Dessus anti-adhésif
• Dessous antidérapant
• Idéale comme support pour dérouler la pâte : le plan de travail reste propre, inutile de fariner ou de graisser
• Avec graduation en cm, marques des Ø et parts de tarte
• Ne pas poser tout en bas du four !

Mon avis :

C’est la feuille que je préfère. Elle est épaisse, solide et comme elle est en silicone, elle ne glisse pas lorsqu’on la nettoie.

En conclusion

Je m’en sers régulièrement, mais c’est vrai que c’est un peu « pénible » de nettoyer après utilisation. Mais bon, en 2 minutes c’est fait donc c’est clairement pas ça qui me prend beaucoup de temps ! C’est juste une nouvelle habitude à avoir, comme pour les serviettes lavables. Mais si vous avez un petit évier ou peu d’espace à côté, c’est pas forcément l’idéal pour les nettoyer. Personnellement je les pose sur le plan de travail, je mets du produit vaisselle sur mon éponge et je passe un coup d’éponge d’un côté, puis de l’autre côté (jusqu’à ce que ce soit propre) et je rince le tout sous l’eau. Je les laisse sécher au-dessus de l’autre vaisselle que j’ai lavé, puis je les range roulés dans un tiroir.

La feuille rouge est plus facile à manier car elle est plus épaisse et ne glisse pas, elle reste bien à plat et c’est donc celle que je préfère.

Je n’ai cependant pas totalement banni le papier sulfurisé jetable car il est pratique lorsque je l’utilise pour faire des croque-monsieur avec la machine (je mets la feuille entre les plaques pour éviter de nettoyer après :P).

De plus il faut savoir qu’on ne peut pas couper directement dessus, donc si vous faites une pizza par exemple, il vous faudra soit la découper avec des ciseaux de cuisine, soit la déplacer pour la couper ailleurs.

Liens utiles :

• Feuille de cuisson en revêtement de teflon – MIGROS – 4.95 CHF
• Feuille de cuisson en silicone – TCHIBO – 12.95 CHF
• Sur Tchibo il en existe de différentes sortes si jamais !
• Pour la France j’en ai trouvé ici par exemple, mais je ne les ai jamais testés.

Et vous, qu’en pensez-vous ? Les avez-vous déjà testées ?

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