Pancakes à la cannelle pour un petit-déjeuner gourmand et rassasiant !

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Bonjour ! Ça faisait très longtemps que je ne vous avais plus proposé une recette de cuisine sur le blog (un an exact !), ça commençait à me manquer, alors j’ai décidé de m’y remettre ! J’espère que je serai plus régulière ces prochains mois 😛

J’ai décidé de vous présenter ma petite recette de pancakes à la cannelle ! Bon j’ai remarqué que la majeure partie des recettes sucrées sur le blog sont à la cannelle ou aux spekuloos… mais je n’y peux rien, j’adore ça ! 😀 Cependant je vais quand même essayer de varier un peu 😉

Alors c’est parti, voici ce qu’il vous faudra pour réaliser cette recette :

Les ingrédients – pour 1 personne très très affamée 5-6 pancakes

  • 125g de farine
  • 15g de sucre
  • 11g de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 15cl de lait
  • 25g de beurre mou

Mélanger les ingrédients les uns après les autres avec un fouet électrique, puis laisser poser 15 à 30 minutes.

Dans un autre bol, mélanger :

  • 40g de beurre mou
  • 15g de cassonade ou sucre roux
  • Cannelle à volonté !

Juste avant de passer à l’étape cuisson, mélanger le petit bol dans le grand bol (enfin, les ingrédients des bols) brièvement, histoire que les deux se mélangent pas trop. On se comprend ?

(ne pas trop mélanger ! 🙂 )

La cuisson

Dans une poêle je mets un fil d’huile que j’essuie ensuite avec du papier ménage (essuie-tout) partout dans la poêle, histoire que la pâte ne se colle pas. Peut-être qu’on peut se passer de cette étape ? Je ne suis pas sûre. N’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous faites vous !

Les ingrédients sont pour environ 5-6 pancakes. Pour une personne ça fait vraiment beaucoup, à moins que vous ayez un très grand appétit. Personnellement à chaque fois je suis rassasiée après 4 pancakes et je garde les 2 autres pour le petit creux de l’après-midi. À partager sinon ! 😉

Bon appétit !

C’est encore meilleur si servi avec du sirop d’érable *-* Personnellement c’est le genre de petit-déj. qui me cale au moins 5h. Certes ça prend plus de temps à faire qu’un bol de céréales ou une tartine, mais qu’est-ce que ça rassasie !

Pour le souper (dîner pour les françaises), 6 pancakes sont la quantité parfaite pour une personne. En tous cas pour moi ahaha

Et vous, déjà goûté ? Aimez-vous la cannelle ? 😀

Si vous avez apprécié cet article, mais que vous n'avez pas le temps de commenter, n'hésitez pas à cliquer sur le petit coeur, cela me fera plaisir ! 🙂

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Myrtilla

17 réponses à “Pancakes à la cannelle pour un petit-déjeuner gourmand et rassasiant !

  1. Coucou ma belle !
    Chaque dimanche on fais des pancakes mais bien souvent des classique, je tenterai bien ceux que tu présente car j’adore la cannelle !
    Merci 🙂
    Belle journée à toi, bisous ♥

  2. Coucou!!! Et oui après tant d’absence, je reviens en parsimonie!!!! Demain je ferai ta recette, ça m’as donné l’eau à la bouche !!! Bisous

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