Tartines à l’avocat, tomates et oeufs : repas rapide, rassasiant, peu coûteux et délicieux !

Je m’étais fixée en début d’année de vous proposer plus de recettes de cuisine salées et sucrées, alors comme j’ai déjà publié plusieurs recettes sucrées, aujourd’hui je vais vous présenter une recette salée !

Voici THE repas que j’adore me faire après une bonne séance de sport, ou même n’importe quand ! Rien que deux tartines avec tous les ingrédients que je vais vous lister plus bas, et vous verrez, vous serez calés jusqu’au repas suivant ! En plus c’est rapide à faire, il ne demande pas des aliments trop coûteux et c’est plutôt sain ! Je veux dire… mieux ça qu’un kebab ou un Mc Do, on est d’accord ? 😛

Les ingrédients (pour une personne affamée)

– Du pain (le pain toast sans gluten de la Coop cale énormément si jamais !)

– Un avocat (moi j’aime bien quand il est mûr pour pouvoir l’écraser)

– Des tomates cerises

– Un ou deux oeufs

– De l’huile d’olive

– Des graines de tournesol (j’en ai pas mis pour cette fois, mais d’habitude j’en mets !)

– Du paprika, curry, sel et poivre

Procédure !

1. Mettre le(s) oeuf(s) à cuire dans une poêle, avec un filet d’huile d’olive.

2. Pendant ce temps, couper l’avocat en deux, enlever le noyau et la peau, puis écraser la « chair » de l’avocat dans une assiette, avec une fourchette. (oui je sais, ici l’avocat n’était pas assez mûr alors je n’ai pas pu l’écraser ^^)

3. Rajouter des épices selon vos goûts : paprika, curry, sel, poivre… perso je trouve que le curry se marie à merveille avec l’avocat !

4. Tartiner vos 2 tranches de pain (que vous aurez préalablement grillé ou pas, selon vos goûts, toujours) avec le mélange précédent.

5. Couper les tomates en rondelles et les rajouter par-dessus.

6. Sortir les oeufs de la poêle et les disposer sur les tartines.

7. Vous pouvez rajouter des graines de tournesol ou encore des épices si ce n’est pas assez à votre goût !

Et voilà ! Je vous le garantis, c’est hyper bon ! J’ai dû faire cette recette au moins une vingtaine de fois tellement je l’aime 😀 L’essayer c’est l’adopter ! 😀

Et vous, vous l’avez déjà essayée ? Vous aimez bien ?

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Myrtilla
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  • 18 commentaires
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18 réponses à “Tartines à l’avocat, tomates et oeufs : repas rapide, rassasiant, peu coûteux et délicieux !

  1. Top ta recette, tout ce que j’aime 🙂 j’adore l’avocat que je fais souvent avec des crevettes (trop original je sais haha)
    comme tu dis, simple, rapide et ce sont des aliments qui ne sont pas très chers 🙂
    bisous ma belle

    1. Merci Lila ! 😀
      Oh tu peux très bien ne pas en mettre, mais je trouvais personnellement que ça allait bien avec l’avocat et les tomates 🙂

  2. J’ai déjà vu ce genre de recette plusieurs fois et ça me donne toujours envie ! Il faut vraiment que j’essaye, j’achète rarement des œufs mais il faut que j’en prenne la prochaine fois pour essayer ^^ Je ferais surement ça avec du pain de mie complet et un œuf mollet plutôt qu’un œuf au plat je pense ^^. C’est vraiment sympa les recettes que tu nous partages en ce moment, merci 🙂 ! Bisous

    1. Franchement tu verras, si t’aimes l’avocat, une fois que tu goûtes à cette recette tu ne vas plus t’en passer 😉
      Merci beaucoup, c’est très gentil ! 😀 bisous !

  3. Hello la belle,
    Miam miam j’adore ce genre de repas et pain + avocat + œuf = THE repas délicieux je trouve hihi, faut que je pense à m’en faire plus souvent 🙂
    Plein de bisous !

  4. Hummmm cette recette a l’air terrible ! J’adore ça les oeuf mollets et les avocats ! C’est vrai que je n’ai jamais pensé à marier les 2 ensembles, très bonne idée 🙂

  5. Tu sais quoi, quand j’ai vu passer ta recette, je me suis dit « miam, ça a l’air délicieux! » ET ce soir, j’ai envie de me faire un petit truc végétarien sympa, du coup, j’ai montré ta recette à mon mari et on va tenter ça ce soir! Grâce à toi donc!

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